👨🍳 Przygotowanie ciasta z kruszonką wiśniową:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Nasmaruj formę do pieczenia o średnicy 26 cm lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, 125 g cukru, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i jajko. Zagniataj rękami lub mikserem, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Równomiernie wciśnij ciasto do przygotowanej formy, pozostawiając niewielki, wystający brzeg.
4. Aby przygotować nadzienie, połącz wiśnie (dobrze odsącz, jeśli pochodzą ze słoika) z 50 g cukru i cukrem waniliowym. Dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Równomiernie rozprowadź masę wiśniową na cieście.
5. Aby przygotować kruszonkę, wymieszaj w misce mąkę, 75 g cukru i cynamon. Dodaj roztopione masło i rozdrabniaj widelcem lub rękami, aż powstanie kruszonka.
6. Równomiernie posyp wiśnie kruszonką.
