👨🍳 Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel das Mandelmehl, Backpulver, und Salz gut vermischen.
3. Quark und Eier zu der Mehlmischung hinzufügen. Mit einem Löffel oder den Händen alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Die italienischen Kräuter und den geriebenen Käse unter den Teig mischen.
5. Mit den Händen kleine Brötchen formen und auf das Backblech legen. Optional mit Sesam oder Leinsamen bestreuen.
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