Rozgrzej olej w dużym garnku i smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta i puści sok. Cebulę oprószyć mąką, doprawić cukrem, solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Stopniowo dodawaj wino, a następnie bulion i gotuj przez 15 minut pod lekko uchyloną pokrywką.
W międzyczasie rozgrzej masło na patelni i smaż kromki chleba, aż będą chrupiące i brązowe. Tutaj również, jeśli chcesz, aby bagietka była łatwiejsza do zjedzenia, powinieneś ją pokroić na mniejsze kawałki. Ale w oryginale nakładano całe plasterki. Oczywiście, że też lepiej pływają.
Zupę cebulową rozlej do misek, na wierzchu połóż kromki bagietki i posyp serem oraz papryką w proszku.
Zapiekaj zupę w piekarniku lub na grillu, aż do uzyskania złotego koloru i podawaj natychmiast.
😋Smacznego😋
