4. Napoje słodzone cukrem
Napoje gazowane, napoje energetyczne i słodzone soki podnoszą poziom cukru we krwi i zmuszają trzustkę do produkcji większej ilości insuliny. Z czasem może to prowadzić do insulinooporności i cukrzycy – znanego czynnika ryzyka raka trzustki.
5. Rafinowane węglowodany
Biały chleb, ciastka i słodkie płatki zbożowe powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi i obciążają trzustkę. Utrzymujący się wysoki poziom cukru we krwi może uszkodzić tkankę trzustki i zwiększyć ryzyko zachorowania na raka.
6. Alkohol
Nadmierne spożycie alkoholu jest głównym czynnikiem ryzyka przewlekłego zapalenia trzustki, które z kolei zwiększa ryzyko zachorowania na raka trzustki. Nawet umiarkowane spożycie alkoholu przez dłuższy okres czasu może uszkodzić trzustkę.
7. Oleje uwodornione
Utwardzone oleje, powszechnie występujące w margarynie, pakowanych przekąskach i wypiekach, zawierają tłuszcze trans, które zwiększają stan zapalny i insulinooporność – oba te zjawiska są szkodliwe dla trzustki.
8. Produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu
Pełne mleko, śmietana i ser pełnotłusty zawierają dużo tłuszczów nasyconych, które mogą wywoływać stany zapalne trzustki i przyczyniać się do otyłości — kolejnego czynnika ryzyka zachorowania na raka.
9. Sztuczne słodziki
Niektóre badania wskazują, że nadmierne stosowanie sztucznych słodzików, takich jak aspartam i sacharyna, może mieć negatywny wpływ na zdrowie jelit i metabolizm, a także potencjalnie wpływać na trzustkę, choć potrzeba więcej badań na ten temat.
10. Szybkie jedzenie
Produkty typu fast food często łączą w sobie wiele niebezpiecznych składników – dużo tłuszczu, cukru, sodu i konserwantów. Regularne spożywanie może prowadzić do otyłości, cukrzycy typu 2 i przewlekłego stanu zapalnego, a wszystkie te czynniki zwiększają ryzyko zachorowania na raka trzustki.
Ostatnie przemyślenia
Chociaż dieta jest tylko jednym z czynników wpływających na zdrowie trzustki, dokonywanie mądrzejszych wyborów żywieniowych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zapalenia trzustki i raka. Skup się na pełnowartościowych produktach roślinnych, chudych białkach i zdrowych tłuszczach, aby wspomóc swoją trzustkę. Jeśli w Twojej rodzinie występowały przypadki chorób trzustki lub występują u Ciebie inne czynniki ryzyka, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby opracować dietę przyjazną trzustce.
Witaminy i składniki odżywcze
