Pomidory są źródłem likopenu, silnego przeciwutleniacza, który chroni komórki przed uszkodzeniem DNA. Jest on szczególnie pomocny w zapobieganiu rakowi prostaty.
➡️ Wskazówka:
Przetworzone pomidory (np. sos pomidorowy, przecier pomidorowy) zawierają więcej przyswajalnego likopenu niż surowe.
3. Czosnek
Czosnek zawiera związki siarki (np. allicynę), które mają właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Może pomóc w walce z rakiem żołądka, przełyku i jelita grubego.
➡️ Zalecane spożycie:
Rozgnieć i odstaw na 10 minut przed gotowaniem – aktywuje to właściwości lecznicze.
4. Jagody
Jagody, maliny, truskawki i inne owoce jagodowe są bogate w antocyjany i flawonoidy – silne przeciwutleniacze, które chronią przed stresem oksydacyjnym i hamują wzrost guzów.
➡️ Dodawaj do:
Owsianki, koktajli, sałatek lub jedz ją samodzielnie jako przekąskę.
5. Zielona herbata
Zawiera katechiny, w tym EGCG, które mają właściwości przeciwnowotworowe. Zielona herbata może między innymi zapobiegać rakowi płuc, jelita grubego i piersi.
➡️ Wskazówka:
Pij 2–3 szklanki dziennie, najlepiej bez dodatku cukru.
6. Kurkumina (kurkuma)
Składnik aktywny kurkumy, kurkumina, ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Liczne badania sugerują, że może hamować rozwój raka, szczególnie jelita grubego i trzustki.
➡️ Wzmocnij działanie:
Połącz z czarnym pieprzem (zawiera piperynę) – zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet 2000 razy!
7. Orzechy włoskie
Zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, polifenole i fitosterole, które wspierają zdrowie komórek i zmniejszają stany zapalne. Badania na zwierzętach wykazały, że regularne spożywanie orzechów może spowolnić rozwój raka prostaty i piersi.
➡️ Porcja dzienna:
Garść (około 30 g) dziennie jest wystarczająca.
8. Grzyby (zwłaszcza shiitake i maitake)
