Przygotowanie karmelu: w średnim rondlu o grubym dnie rozpuść cukier granulowany w wodzie, podgrzewając na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu zwiększ ogień i gotuj mieszaninę, aż osiągnie ciemnobursztynowy kolor. Pamiętaj, że mieszanie jest tutaj zabronione; po prostu delikatnie poruszaj patelnią.
Dodaj śmietankę: Zdejmij z ognia, dodaj śmietankę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Poczekaj, aż mieszanina zacznie intensywnie wrzeć. Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie gładka, a następnie dodaj sól morską. Przełóż karmel do miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
👇 Aby czytać dalej, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
