Przygotowanie karmelu: w średniej wielkości rondlu o grubym dnie rozpuść cukier granulowany w wodzie, podgrzewając na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu zwiększ temperaturę i gotuj mieszaninę, aż osiągnie ciemnobursztynowy kolor. Pamiętaj, że mieszanie jest tutaj zabronione; wystarczy delikatnie potrząsnąć patelnią.
Dodaj śmietanę: Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy. Poczekaj, aż mieszanka zacznie intensywnie wrzeć. Mieszaj dalej, aż mieszanka będzie gładka, a następnie dodaj sól morską. Przełóż karmel do miski i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
