Umieść kromki w misce. Dodaj oliwę z oliwek, mąkę, mieloną paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kromka równomiernie pokryła się przyprawą.
Pieczenie:
Ułóż kromki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym, upewniając się, że się nie stykają. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące.
Podawanie:
Wyjmij ziemniaki z piekarnika po upieczeniu i posyp ulubionymi ziołami lub dodatkową szczyptą soli. Podawaj natychmiast, najlepiej na ciepło.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Podawanie:
To danie najlepiej nadaje się jako przekąska, dodatek do kolacji lub jako przekąska późnym wieczorem podczas oglądania ulubionego filmu. Możesz podawać je z ulubionym sosem, takim jak czosnkowy lub serowy.
Przechowywanie:
Jeśli zostaną Ci jakieś kromki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1–2 dni. Aby odświeżyć ich chrupkość, podgrzej je w piekarniku przez kilka minut.
Wariacje
Zdrowsza wersja: Użyj sprayu do smażenia o obniżonej zawartości tłuszczu zamiast oliwy z oliwek.
Z orientalnym akcentem: Dodaj odrobinę curry lub kurkumy do przypraw, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Ziemniaki z serem: Posyp plasterki drobno startym parmezanem na ostatnie 5 minut pieczenia.
Przysmaki ziołowe: Wymieszaj oliwę z oliwek z ulubionymi ziołami, takimi jak oregano, bazylia lub pietruszka, zanim dodasz ją do ziemniaków.
NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA
1. Czy mogę użyć innych przypraw?
Tak, możesz eksperymentować z przyprawami według własnego uznania. Na przykład mieszanki przypraw do grilla lub wędzona papryka sprawdzą się świetnie.
2. Czy mogę smażyć plasterki ziemniaków zamiast je piec?
Oczywiście! Jeśli wolisz wersję smażoną, rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i smaż ziemniaki, aż będą złocistobrązowe.
3. Jakie ziemniaki są najlepsze do tego przepisu?
Najlepsze są ziemniaki o niższej zawartości skrobi, takie jak odmiany sałatkowe, ponieważ dzięki nim plasterki są bardziej chrupiące.
4. Czy mogę zrobić więcej na raz?
Tak, ale pamiętaj, aby rozłożyć ziemniaki w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Jeśli nie zmieszczą się na jednej, użyj dwóch blach i upiecz je w tym samym czasie.
Ten przepis to idealny sposób na wykorzystanie ziemniaków w nowy, kreatywny sposób. Wypróbuj go już dziś i przekonaj się, że prostota w kuchni może smakować lepiej niż klasyczne dania!
