Przepisy na serniki pojawiły się po raz pierwszy w starożytnej Grecji i były podawane na specjalne okazje, zwykle jako tort weselny.
Grecy robili go, dokładnie mieszając ser, odcedzając go, a następnie mieszając z miodem i mąką i piekąc. Uważa się, że był podawany na pierwszych starożytnych igrzyskach olimpijskich, które odbyły się w Olimpii w Grecji w 776 r. p.n.e.
Pierwszy przepis na ten sernik został zapisany przez greckiego retora i poetę Atenajosa około 230 r. n.e. Później Rzymianie przyjęli i zmodyfikowali przepis, a dziś istnieją miliony sposobów na przygotowanie tego pysznego przysmaku.
Możesz zrobić zarówno surowy sernik, jak i pieczony, taki jak ten hiszpański, używając tylko 4 składników.
SKŁADNIKI:
6 jajek
6 łyżek cukru
300 g serka śmietankowego
400 ml śmietanki kremówki
