Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
Najpierw dokładnie rozgnieć banany w dużej misce, aż będą gładkie.
Następnie dodaj mąkę kukurydzianą, jajko i jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je rozprowadzić.
Smażenie:
Teraz rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Wlej ciasto na patelnię i równomiernie je rozprowadź. Przykryj i piecz przez około 15-20 minut.
Smażenie na małym ogniu pozwala dokładnie upiec wnętrze bez przypalenia zewnętrznej strony. Po tym czasie ostrożnie przewróć ciasto, aby zrumieniło się z drugiej strony.
Wykończenie:
Na koniec, gdy obie strony będą złocistobrązowe, wyjmij ciasto z patelni i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
