Składniki:
1 kg pieczeni wołowej
2 cebule
2 marchewki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
500 ml bulionu wołowego
Sól, pieprz, papryka
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Dopraw pieczeń wołową solą, pieprzem i papryką.
Dopraw w brytfannie, a następnie wyjmij.
Pokrój cebulę i marchewkę i upiecz je w brytfannie.
Dodaj koncentrat pomidorowy i krótko upiecz.
Odtłuść bulionem i włóż mięso z powrotem do brytfanny.
Gotuj w piekarniku w temperaturze 160°C przez około 2,5 godziny.
Zmiksuj sos lub przecedź go przez sito.
🍝 Spätzle:
Składniki:
400 g mąki
4 jajka
150 ml wody
Sól
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę, jajka, wodę i sól na sztywne ciasto.
Przeciśnij przez praskę do spaetzle do wrzącej, osolonej wody.
Gdy spaetzle wypłyną na wierzch, wyjmij je i odcedź.
🥒 Sałatka ogórkowa z dressingiem śmietanowo-koperkowym:
Składniki:
