👥 Porcje dla 8 osób Czas przygotowania: 40 minut (wliczając czas odpoczynku)
Składniki:
200 g intensywnej gorzkiej czekolady (70% kakao)
250 g mascarpone
100 g masła
100 g cukru pudru
3 jajka
100 g mąki
1 łyżeczka płynnej wanilii
1 szczypta soli
Szczegółowe przygotowanie:
1. Przygotuj czekoladę:
🍫 Rozpuść gorzką czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej w kilku partiach po 30 sekund. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
2. Wymieszaj suche składniki:
🥄 W misce przesiej mąkę ze szczyptą soli.
3. Przygotuj ciasto:
🥚 W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanka będzie piankowata i klarowna.
4. Ubij mąkę z cukrem, aż będzie puszysta i klarowna. Wymieszaj mascarpone z tą mieszanką, a następnie dodaj rozpuszczoną wanilię. Dobrze wymieszaj.
4. Dodaj czekoladę:
Wlej rozpuszczoną czekoladę do mieszanki jajek i mascarpone. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.
Kontynuuj na następnej stronie
