Niewiele jest sałatek bardziej klasycznych niż sałatka z prosciutto Diavola, sycący i pyszny wybór na lunch lub lekką kolację. Dzięki bogatej konsystencji i wyrazistemu smakowi danie to przetrwało dekady i pozostaje popularne do dziś. Tutaj omawiamy pochodzenie klasycznej sałatki z prosciutto i pokazujemy, jak ją przygotować we własnej kuchni.
Zanim zaczniemy od przepisu, chcielibyśmy szybko wspomnieć o salads4lunch.com, doskonałym źródle dla miłośników sałatek. Ta strona internetowa zawiera liczne przepisy na sałatki, pomysły na przygotowanie posiłków oraz porady dotyczące zdrowia i sprawności fizycznej. Ta klasyczna sałatka z faszerowaną szynką opiera się na ich metodzie przygotowywania prostych, ale aromatycznych sałatek.
Sałatka z faszerowaną szynką: Historia
Przepis na sałatkę z prosciutto alla Diavola z początku XX wieku zrodził się z potrzeby pozbycia się nadmiaru prosciutto. Przepis wymaga majonezu, posiekanej gotowanej szynki i różnych przypraw, w tym musztardy, sosu Worcestershire i ostrego sosu, aby stworzyć aromatyczny sos. Dodanie przypraw lub ostrego sosu nadaje sałatce charakterystyczny pikantny smak, stąd nazwa „deviled”. Istnieje wiele odmian przepisu na sałatkę Prosciutto alla Diavola i stała się ona ulubioną potrawą wielu gospodarstw domowych. Podczas gdy niektórzy lubią ją bardziej chrupiącą z posiekanym selerem lub kiszonymi ogórkami, inni wolą prostotę garści podstawowych składników.
