Das „tödlichste Lebensmittel der Welt“, auf das Sie sich beziehen, ist Maniok , ein Grundnahrungsmittel für über 500 Millionen Menschen weltweit. Trotz seines weit verbreiteten Verzehrs kann falsch zubereiteter Maniok aufgrund seiner natürlichen Giftstoffe tödlich sein.
⚠️Warum Maniok gefährlich ist
Maniok enthält cyanogene Glykoside , Verbindungen, die beim Verzehr Cyanid freisetzen können . Werden Wurzeln und Blätter der Pflanze nicht richtig verarbeitet – etwa durch Einweichen, Kochen oder Trocknen in der Sonne – kann das entstehende Cyanid schwere Vergiftungen mit Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Lähmungen und sogar dem Tod verursachen. Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass unsachgemäß zubereiteter Maniok jährlich über 200 Todesfälle verursacht .
Köstlich, aber tödlich: Sollte Fugu …
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