Stara sałatka, ale moja ulubiona. Hit każdej kawiarni w latach 90.
Czy istnieje idealny przepis na sałatkę? W rzeczywistości formuła ta została wymyślona dawno temu przez doświadczonych kucharzy na podstawie rozległych eksperymentów z jedzeniem. Aby mieć pewność, że sałatka zawsze będzie pyszna, należy przestrzegać kilku zasad.
Po pierwsze, unikaj dużych kawałków podczas krojenia. Jeśli wszystkie składniki sałatki zostaną pokrojone równomiernie, danie będzie miało bardziej jednolity smak.
Po drugie, wszystkie produkty muszą być przechowywane w lodówce. Oznacza to, że nie można dodawać posiekanych buraków ani pikantnych marchewek do sałatki z zimnymi daniami. Rezultatem będzie papka, ponieważ część produktów rozpuści się pod wpływem gorących składników.
Po trzecie, najlepiej gotować sałatę w osłonce. Pozwoli to jej zachować więcej smaku.
Zróbmy prostą sałatkę z ananasem i kukurydzą.
Składniki sałatki:
gotowana pierś z kurczaka – 500 g;
jajka na twardo – 6 sztuk;
kukurydza w puszce – 300 g;
ananas w puszce – 400g;
ser twardy solony – 180g;
zielona cebula;
sól;
majonez – 200g.
Przygotowanie sałatki:
Pokrój ananasa w puszce i włóż go do miski z kukurydzą w puszce. Ugotowaną pierś z kurczaka pokrój w kostkę.
