Wprowadzenie
Ten deser z ricottą i malinami bez pieczenia to pyszny przysmak, który łączy w sobie cierpką świeżość malin z kremową konsystencją ricotty i kakao. To łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga pieczenia i jest idealny na każdą okazję.
Składniki
Nadzienie malinowe:
250 g mrożonych malin (1 1/2 szklanki)
80 g cukru (1/3 szklanki)
30 g skrobi kukurydzianej (1/4 szklanki)
Inne składniki:
Sok z 1 pomarańczy
Biszkopty (w razie potrzeby)
Krem:
150 g ricotty (2/3 szklanki)
50 g cukru pudru (1/4 szklanki)
150 ml śmietanki kremówki (2/3 szklanki)
15 g kakao w proszku (2 łyżki)
Do dekoracji i posypania:
Starta czekolada mleczna (do smaku)
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 1 sztuka (na 8 sztuk)
Liczba porcji: 8
Kalorie: 250
Całkowity tłuszcz: 12 g
Tłuszcz nasycony: 7 g
Cholesterol: 35 mg
Sód: 50 mg
Węglowodany: 30 g
Błonnik: 2 g
Cukier: 22 g
Białko: 4 g
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj nadzienie malinowe
Ugotuj maliny: Umieść 250 g mrożonych malin w rondlu. Dodaj 80 g cukru i 30 g mąki kukurydzianej i dobrze wymieszaj.
Zagęść nadzienie: Gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje. Odstaw i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2: Ułóż warstwy podstawy
Przygotuj sok pomarańczowy: Wyciśnij sok z 1 pomarańczy.
Ułóż ciasteczka: Ułóż biszkopty starannie obok siebie w naczyniu do pieczenia i posmaruj sokiem pomarańczowym.
Rozłóż nadzienie malinowe: Rozłóż nadzienie malinowe na ciasteczkach. Na wierzchu połóż kolejną warstwę biszkoptów i posmaruj sokiem pomarańczowym.
Krok 3: Przygotuj śmietanę
Wymieszaj ricottę z cukrem: W misce połącz 150 g ricotty z 50 g cukru pudru, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ubij śmietanę: Dodaj 150 ml śmietany kremówki do mieszanki ricotty i ubijaj, aż będzie puszysta.
Dodaj kakao: Dodaj 15 g kakao i dobrze wymieszaj, aż będzie puszysta.
Krok 4: Złóż deser
