Wprowadzenie
Erdbeer-Sahne-Torte to prawdziwy klasyk niemieckiej Konditorkunst – lekki, kremowy i cudownie owocowy. Goście w sezonie Erdbeer będą zainspirowani do delektowania się posiłkami, napojami, kawą i letnimi daniami. Ten przepis łączy chrupiące ciasteczka, świeże erdbeer i wędzone sahne w lekkim, ale wyrafinowanym smaku. Ten tort nie jest spożywany ze względu na swój szyk, ale ze względu na elegancki wygląd.
Składniki
Do foremki na ciasteczka (26 cm):
4 jajka (rozmiar M)
120 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szczypta soli
120 g białej mąki (typ 405)
1 łyżka proszku do pieczenia
Do nadzienia:
500 g świeżego piwa
600 ml syropu cukrowego
2 opakowania kiełbasek
2 opakowania cukru waniliowego
2 łyżki cukru (po upieczeniu)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Pełna lub półpełna kiełbasek
Kanapki
Kanapki, pokrojone migdały, pistacje lub białe chipsy czekoladowe
Sposób przygotowania
1. Przygotuj ciasteczka
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prize Salz 5–7 minut na wysokiej jakości chrupki.
Ale z Backpulver mischen, sieben und vorsichtig pod Eiermasse heben – nicht rühren, sondern unterheben, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.
Wlać mieszaninę do wypełnionej tortownicy i pozostawić ok. Powrót 20 do 25 minut. Należy pamiętać, że pełna długość produktu jest prawidłowa, a wyniki są prawidłowe.
2. Napełnianie piwa Sahne
