Przepis na niemiecką kiełbasę bratwurst
Klasyczny przepis na przyrządzenie prawdziwej niemieckiej kiełbasy bratwurst w domu! Idealne do grillowania i na patelnię.
Składniki
Przez ok. 10 parówek (w zależności od wielkości):
1 kg wieprzowiny (np. łopatka lub boczek, lekko marmurkowaty)
200 g boczku (świeżego boczku)
20g soli
2 g mielonego białego pieprzu
1 g gałki muszkatołowej (świeżo startej)
1 g ziela angielskiego (zmielonego)
1 łyżeczka majeranku (suszonego, drobno posiekanego)
100 ml zimnej wody lub kruszonego lodu
Nie przegap kontynuacji na następnej stronie
