Choć połączenie to może wydawać się nietypowe, czosnek z mlekiem to naturalny środek stosowany od pokoleń w leczeniu różnych schorzeń. W tym preparacie połączono właściwości lecznicze czosnku z niezbędnymi składnikami odżywczymi mleka, tworząc skuteczny i korzystny dla zdrowia napój. W wielu kulturach, szczególnie w medycynie ajurwedyjskiej, napój ten zalecany jest w celu zwalczania problemów układu oddechowego, poprawy trawienia, łagodzenia bólu stawów, a nawet regulacji poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
Czosnek jest znany jako naturalny antybiotyk. Substancją czynną jest allicyna, która ma działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwzapalne. W połączeniu z cieplejszym mlekiem efekty te ulegają złagodzeniu, dzięki czemu mocny smak staje się bardziej znośny, bez utraty jego właściwości. Mleko dostarcza wapnia, witaminy D i białek, które wzmacniają kości i układ odpornościowy.
Podstawowy przepis na pudding czosnkowy
: Składniki:
1 szklanka mleka (opcjonalnie można użyć mleka roślinnego)
2 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Kawałek imbiru (opcjonalnie, aby wzmocnić jego właściwości przeciwzapalne)
Ciąg dalszy na następnej stronie
więcej na następnej stronie
