Wstęp
Wyobraź sobie połączenie miękkiej konsystencji słodkich bułeczek z nieodpartym smakiem puddingu toffi. Te rozpływające się w ustach rogaliki o smaku toffi to deser, który zaspokoi Twoją ochotę na coś słodkiego.
Magia
Pudding toffi Pudding toffi to klasyczny angielski deser, który słynie z bogatego sosu toffi i słodkiego puddingu daktylowego. Tajemniczy składnik w postaci daktyli dodaje głębi słodyczy, nie popadając przy tym w przesadę owocową.
O tych słodzikach Te słodkie bułeczki są zrobione z prostego ciasta drożdżowego, które trzeba wyrosnąć tylko raz, co pozwala zaoszczędzić czas i wysiłek.
starania. Nadzienie wykonane jest z posiekanych daktyli, orzechów włoskich i dużej ilości masła, co sprawia, że te sconesy są wykwintnym przysmakiem.
Sos karmelowo-pekanowy Sos pekanowy
a karmel jest koronną ozdobą tych słodkich bułeczek. Sos ten przygotowuje się z roztopionego masła, brązowego cukru, melasy i śmietany kremówki; wlewa się go do naczynia żaroodpornego przed dodaniem sconesów. W trakcie pieczenia sconesów sos karmelizuje się i przywiera do ciasta, tworząc słodką, lepką posypkę.
Szczegóły
przepis – Wydajność: 16 bułek
– Czas przygotowania: 1 godzina 20 minut
– Czas gotowania: 25 minut
– Kalorie: 370
– Ocena: 4,8/5 od 4 testerów
– Alergeny: Orzechy, Mleko, Gluten, Pszenica
– Dieta: Wegetariańska
Składniki
Na ciasto:
– 1 saszetka (7 g) suchych drożdży aktywnych
– 1/2 szklanki wody
letni – 1/2 szklanki cukru granulowanego, podzielonego
– 3 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, podzielonej, plus więcej do podsypania
– 6 łyżek roztopionego masła
– 1 szklanka mleka – 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do nadzienia:
– 1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła, zmiękczonego
– 3/4 szklanki brązowego cukru
– 1/2 łyżeczki soli
– 12 daktyli Medjool, posiekanych
drobno – 1/2 szklanki orzechów pekan, posiekanych
Do nadzienia:
– 5 łyżek masła
niesolony – 1/2 szklanki brązowego cukru
– 1 łyżka stołowa
melasa – 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 szklanki śmietanki kremówki, w temperaturze pokojowej
temperatura pokojowa – 1 szklanka orzechów pekan
