Ciasteczka imbirowo-melasy zajmują szczególne miejsce w moim sercu i w mojej kuchni. Ciasteczka te powstały z potrzeby, jaka towarzyszyła Wielkiemu Kryzysowi, gdy zasoby były ograniczone. Wykorzystując w pełni to, co było pod ręką, skupili się na ekonomicznych, ale smacznych składnikach, takich jak melasa i imbir. Uwielbiam je robić, ponieważ oferują przyjemny smak nostalgii i przypominają nam o sile minionych pokoleń. Ponadto są hitem na każdym przyjęciu dzięki ciepłemu, korzennemu aromatowi, który wypełnia dom, oraz miękkiemu miąższowi, który sprawia, że wszyscy chcą do nich wracać.
Te ciasteczka z imbirem i melasą doskonale komponują się z filiżanką gorącej herbaty lub kawy, stanowiąc idealną popołudniową przekąskę. Jeśli chcesz stworzyć naprawdę dekadenckie połączenie, podawaj je z gałką lodów waniliowych lub gorącą czekoladą. Jeśli masz ochotę na odrobinę przygody, lody te świetnie sprawdzą się jako baza do kanapek lodowych, szczególnie z lodami cynamonowymi lub imbirowymi.
Ciasteczka imbirowe z melasą z czasów Wielkiego Kryzysu
Porcje: 24 ciasteczka
Składniki
ciąg dalszy na następnej stronie
