Porcje: 2 osoby
Czas przygotowania: 20 min
Składniki
– 2 steki z łososia (≈ 300 g każdy)
– 20 g posiekanego świeżego koperku
– 30 ml
oliwa z oliwek extra virgin – 3 g drobnej
Sól – 2 g mielona
etapy przygotowania czarnego pieprzu
🐟 Wyjmij steki z łososia 10 minut przed smażeniem, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
🫒 W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, koperek, sól i pieprz.
🔪 Hojnie posmaruj steki z łososia tą mieszanką z każdej strony.
🔥 Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim lub dużym ogniu. Jeżeli kostka brukowa jest obecna, należy ją układać stroną skórną; Gotować przez 4 minuty bez mieszania.
🔄 Ostrożnie obróć kostkę brukową; Smażyć przez 3 minuty (w zależności od grubości), aż miąższ będzie lekko różowy.
🌿 Zdjąć z ognia i odstawić na 2 minuty; Przed podaniem skropić olejem o zapachu kopru włoskiego.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
