Składniki
Do panna cotty:
400 ml
Śmietana bita 200 ml mleka
80 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 listki żelatyny (lub 1 opakowanie żelatyny w proszku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
100 g gorzkiej czekolady
Do sosu malinowego:
200 g świeżych lub mrożonych malin
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie żelatyny
:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 5 minut.
Jeśli używasz żelatyny w proszku, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Mieszanka do panna cotty:
W dużej misce wymieszaj śmietanę, mleko, cukier i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy.
Podziel mieszankę na dwie połowy.
Warstwa czekoladowa:
Połam gorzką czekoladę na małe kawałki i włóż je do żaroodpornej miski.
Podgrzej delikatnie połowę mieszanki śmietankowej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Powinno być wystarczająco ciepło, aby…
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
