Przepisy na serniki pojawiły się po raz pierwszy w starożytnej Grecji i były podawane na specjalne okazje, zazwyczaj jako tort weselny.
Grecy przygotowywali go, dokładnie mieszając ser, odcedzając go, a następnie mieszając z miodem i mąką i piekąc. Uważa się, że sernik podawano podczas pierwszych starożytnych igrzysk olimpijskich, które odbyły się w Olimpii w Grecji w 776 roku p.n.e.
Pierwszy przepis na ten sernik został spisany przez greckiego retora i poetę Ateneusza około 230 roku n.e. Później Rzymianie przejęli i zmodyfikowali przepis, a dziś istnieją miliony sposobów na przygotowanie tego pysznego przysmaku.
Można upiec zarówno surowy sernik, jak i pieczony, taki jak ten hiszpański, używając tylko 4 składników.
SKŁADNIKI:
6 jajek
6 łyżek cukru
300 g serka śmietankowego
400 ml śmietanki kremówki
Ciąg dalszy na następnej stronie
