Ace Cake: miękki deser o cytrusowym zapachu
Przygotuj marchewki
Obierz, umyj i pokrój marchewki na małe kawałki.
Zmiksuj w blenderze z olejem z nasion, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wbij jajka
Wbij jajka do dużej miski, dodaj cukier i ubij mikserem elektrycznym, aż będą lekkie i puszyste.
Połącz płynne i aromatyczne składniki
Dodaj puree z marchwi do mieszanki jajek i cukru.
Dodaj startą skórkę oraz sok z cytryny i pomarańczy.
Wymieszaj proszki
Przesiej mąkę, skrobię ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj proszki do mieszanki, mieszając mikserem elektrycznym, aż ciasto będzie gładkie i równe.
Przygotuj patelnię
Posmaruj masłem i posyp mąką patelnię do pączków (lub użyj okrągłej formy do ciasta).
Zagotuj
Wlej ciasto do patelni i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 45-50 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe za pomocą wykałaczki: jeśli wyjdzie sucha, jest gotowe.
Wyjmij z piekarnika i udekoruj
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce przed wyjęciem go.
Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem.
Przydatne wskazówki
Alternatywne foremki do pieczenia: Możesz użyć foremek do muffinek, aby przygotować smakołyki na jedną porcję (skracając czas pieczenia do około 20-25 minut).
Wariacje: Dodaj cynamon, wanilię lub kardamon, aby uzyskać bogatszy smak. Możesz też dodać do ciasta kawałki czekolady lub pokrojone migdały.
Przechowywanie: Ciasto zachowa świeżość przez 3-4 dni, jeśli będzie przechowywane pod szklaną kopułą lub w szczelnym pojemniku.
Smacznego! 🍰
Ciąg dalszy na następnej stronie
