Boden:
135 g Haferflocken (geschrotete Haferflocken sind auch in Ordnung, müssen aber länger gekocht werden)
1 großer Apfel (auf Wunsch geschält), gerieben (ca. 250 g)
1 große Karotte, gerieben (ca. 250 g)
2 Eier (oder 2 Leinsamen-Eier für Veganer: 2 Esslöffel gemahlener Flachs + 5 Esslöffel Wasser)
1 Teelöffel Ceylon-Zimt (nachweislich wirksam bei der Senkung des Nüchternblutzuckers – Diabetes Care Journal)
55 g gehackte Walnüsse (gute Fette = langsamere Verdauung)
1 1/2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
Glykämische Booster (optional):
1 Esslöffel Chiasamen (liefert Ballaststoffe und Omega-3)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (zuckerfreies Aroma)
Prise Muskatnuss (entzündungshemmend)
Der Rest auf der nächsten Seite
