1. Vorbereitung der Verdauungsbasis (5 min)
Den Apfel und die Karotte reiben (mit der Schale für mehr Ballaststoffe).
In einer Schüssel die Haferflocken, den geriebenen Apfel/die Karotte, den Zimt, die Walnüsse und die Chiasamen vermischen.
(Großartig für eine Werbepause – die Leser sind gefesselt!)
2. Die Bindemittel
hinzufügen Die Eier (oder Leinsamen-Eier) und die Mandelmilch verquirlen, dann mit den trockenen Zutaten übergießen.
Mixen, bis er vollständig eingearbeitet ist (der Teig wird dickflüssig).
3. Für eine stabile
Energieabgabe backen: In eine gefettete 20 x 20 cm große Form geben.
Bei 190°C 35 bis 40 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun sind.
4. Servieren Sie Gracez mit
1 Esslöffel Mandelbutter (gute Fette verlangsamen den Anstieg der Glukose).
Mit einem Zimttee servieren (er stabilisiert den Blutzuckerspiegel mehr).
Profi-Tipps für eine optimale
🔥 Blutzuckerkontrolle Getesteter Tipp: Die Zugabe von 1 Esslöffel Flohsamenschalen erhöht die löslichen Ballaststoffe um 5 g pro Portion.
🔥 Zubereitung der Mahlzeiten: In Behälter für 5 Tage gekühlte Lagerung aufteilen (mit Zusatzmilch aufwärmen).
🔥 Assoziationsprinzip: Nehmen Sie immer Ballaststoffe/Proteine vor Kohlenhydraten zu sich, um Zuckerspitzen zu reduzieren.
5 wissenschaftlich geprüfte Varianten
🩸 Cinnamon Protein Boost: Fügen Sie 1 Messlöffel einfaches Kollagen- oder Erbsenprotein hinzu.
🫐 Version mit roten Früchten: Ersetzen Sie den Apfel durch 120 ml Heidelbeeren (niedrigerer glykämischer Index als Äpfel).
🎃 Kürbiskern-Crumble: Mit 2 EL Kürbiskernen belegen (Magnesium fördert die Insulinfunktion).
🍃 Frische Minze: Fügen Sie 1 Esslöffel frische Minze hinzu (Studien zeigen, dass Minze die Glukosetoleranz verbessern kann).
☕ Gebrühter Kaffee: Ersetzen Sie 1/2 Tasse Milch durch gekühlten gebrühten Kaffee (Chlorogensäure unterstützt den Stoffwechsel).
