375 ml mąki pszennej
375 ml
cukier granulowany 1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao w proszku (niesłodzonego)
1/2 łyżeczki soli
250 ml maślanki w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
2 łyżki zielonego barwnika spożywczego w żelu (lub w płynie, jeśli chcesz uzyskać jaskrawy kolor)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka białego
Ocet Do polewy serowej:
225 g serka śmietankowego, miękkiego 1
/2 szklanki niesolonego masła,
miękkie 75 do 120 ml przesiane
Cukier puder 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Do dekoracji:
Zielony
Wylewa złoty proszek lub jadalny
Błyszczące mini koniczynki cukrowe
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż formę do muffinek papilotkami. Krok 2: Przygotuj ciasto na babeczki
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, kakao w proszku i sól.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, olej roślinny, jajka, zielony barwnik spożywczy, ekstrakt waniliowy i ocet. Zmiksuj na gładką masę.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko tyle, ile potrzeba. Uważaj, żeby nie mieszać za dużo.
Krok 3: Pieczenie babeczek
Podziel ciasto równo pomiędzy papilotki, wypełniając je mniej więcej do dwóch trzecich wysokości.
Piecz przez 18–20 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Pozostaw babeczki do ostygnięcia w foremce na 5 minut, a następnie wystudź je całkowicie na kratce.
Krok 4: Przygotuj lukier z serka śmietankowego
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
