Przygotowanie kapusty:
Drobno posiekaj kapustę i włóż ją do dużej miski.
Wlej gorącą wodę do miski i zamieszaj.
Po kilku minutach wyjmij kapustę i umieść ją w misce z zimną wodą.
Wyciśnij sok i ponownie drobno posiekaj.
Przygotuj składniki:
Pokrój szczypiorek na małe kawałki.
Włóż 6 jajek do miski z kapustą.
Dodaj czarny pieprz, chili w proszku i sól.
Dokładnie wymieszaj kapustę ze składnikami i przyprawami.
Gotowanie jajek:
Włącz kuchenkę i rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
Dodaj 1 łyżkę oleju na patelnię.
Gdy olej będzie już gorący, wlej cienką warstwę mieszanki jajecznej na patelnię.
Smażyć jajka na małym ogniu, umiejętnie obracając je łyżką.
Kontynuuj wylewanie cienkich warstw mieszanki jajecznej na wierzch, wałkując każdą warstwę, aż wykorzystasz wszystkie jajka i kapustę.
Zakończenie gotowania:
Po zwinięciu ciasta, należy je lekko zwinąć i przeciągnąć w kierunku brzegu patelni, aby łatwiej było podawać.
Smaż sajgonki z obu stron przez około 30 sekund, aż jajko będzie równomiernie usmażone.
Wyjmij sajgonki z patelni i pokrój je na kawałki wielkości kęsa.
Propozycja podania:
Delektuj się tym pysznym obiadem lub kolacją z kapustą i jajkami.
Danie jest proste, szybkie i pyszne.
Sugestie podania:
Podawać z gotowanym ryżem lub świeżą sałatką.
Aby wzbogacić smak, możesz podać danie z sosem do maczania, np. sosem sojowym lub sosem chili.
Wskazówki dotyczące przygotowania:
Ciąg dalszy na następnej stronie
