👨🍳 Przygotowanie chleba bananowego:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia chleba (ok. 25 cm) papierem pergaminowym lub lekko ją natłuść.
2. W dużej misce dokładnie rozgnieć dojrzałe banany widelcem, aż będą gładkie.
3. Dodaj jajka i olej roślinny do rozgniecionych bananów i dobrze wymieszaj.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę orkiszową, owies, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki bananowej i delikatnie mieszaj, aż dobrze się połączą. Uważaj, aby nie mieszać za długo.
6. Jeśli chcesz, wmieszaj posiekane orzechy do ciasta.
7. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia chleba i wyrównaj powierzchnię.
8. Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia chleba i wyrównaj wierzch. 8. Piecz chleb bananowy w rozgrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż będzie złocisty i wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
9. Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez około 10 minut. Następnie przełóż go na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
🍽️ Propozycja podania:
Chleb bananowy można podawać na ciepło lub na zimno. Smakuje świetnie z odrobiną masła lub serka śmietankowego. Możesz również ozdobić go świeżymi owocami lub odrobiną miodu.
👩🍳 Wskazówki kulinarne:
– Upewnij się, że banany są naprawdę dojrzałe, ponieważ są słodsze i bardziej aromatyczne.
– Możesz zmienić przepis według własnego uznania, dodając kawałki czekolady lub suszone owoce.
– Chleb bananowy dobrze się przechowuje i często smakuje jeszcze lepiej następnego dnia!
