🟢 Świeże jajko – opada natychmiast na dno i pozostaje płaskie.
🟡 Średnio świeże jajko (1-2 tygodnie) – lekko przechyla się lub stoi pionowo, ale pozostaje na dnie.
🔴 Stare lub uszkodzone jajko – unosi się na wodzie.
👉 Dlaczego to działa? Z czasem woda odparowuje przez porowatą skorupkę jajka, umożliwiając przedostanie się powietrza. Im starsze jajko, tym większy staje się pęcherzyk powietrza i jajko zaczyna unosić się na wodzie. 2. Test potrząsania – szybki i łatwy
Jeśli nie masz pod ręką wody, możesz po prostu potrząsnąć jajkiem.
Oto jak to zrobić:
Przyłóż jajko do ucha i delikatnie potrząśnij nim.
Nasłuchuj, czy nie słychać żadnego dźwięku.
Wyniki:
Ciąg dalszy na następnej stronie
🟢 Świeże jajko – brak dźwięku, ponieważ białko i żółtko są nadal stałe.
🟡 Średnio dojrzałe jajko – lekkie chlupotanie, ponieważ struktura się rozluźnia.
🔴 Stare lub zepsute jajko – Czyste, głośne dźwięki roztopionego białka jaja.
👉 Wskazówka: Ten test nie jest tak dokładny jak test szklanki z wodą, ale zapewnia szybki wskaźnik świeżości.
3. Test pękania – Ostateczna kontrola
Jeśli nie masz pewności, możesz rozbić jajko i sprawdzić jego konsystencję.
Oto jak to zrobić:
Ostrożnie rozbij jajko na talerz lub do miski.
Obserwuj białko i żółtko.
Wynik:
🟢 Świeże jajko – Żółtko jest wypukłe, białko pozostaje zwarte i gęste.
🟡 Starsze jajko – Żółtko jest bardziej płaskie, białko bardziej się rozlewa.
🔴 Zgniłe jajko – Bardzo cienkie białko jaja, nieprzyjemny zapach.
👉 Uwaga: Jeśli jajko jest uszkodzone, natychmiast je wyrzuć!
Wniosek: Oto jak dokładnie sprawdzić świeżość jaj.
Najlepszą i najdokładniejszą metodą jest test szklanki z wodą, ponieważ niezawodnie określa świeżość lodów. Test potrząsania i test pęknięć mogą również pomóc w jeszcze dokładniejszej ocenie.
Dzięki tym prostym sztuczkom możesz uniknąć zepsutych jajek i upewnić się, że Twoje dania są zawsze przygotowywane ze świeżych składników.
Czy wypróbowałeś już te metody? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach! 😊🥚
