🟢 Świeże jajko – nie wydaje hałasu, ponieważ białko i żółtko są nadal zwarte.
🟡 Jajko średnio dojrzałe – słychać lekkie chlupotanie, gdy struktura się rozluźnia.
🔴 Stare lub zepsute jajko – wyraźne, głośne dźwięki spowodowane roztopieniem białka jaja.
👉 Wskazówka: Test ten nie jest tak dokładny jak test ze szklanką wody, ale pozwala szybko ocenić świeżość produktu.
3. Test udarnościowy – kontrola końcowa
Jeśli nie masz pewności, możesz rozbić jajko i sprawdzić konsystencję.
Oto jak:
Ostrożnie wbij jajko na talerz lub miskę.
Zwróć uwagę na białko i żółtko jajka.
Wyniki:
🟢 Świeże jajko – żółtko jest wypukłe, a białko pozostaje zwarte i gęste.
🟡 Starsze jajko – żółtko jest bardziej płaskie, a białko bardziej się rozpływa.
🔴 Zepsute jajko – bardzo roztopione białko jaja, nieprzyjemny zapach.
👉 Uwaga: Jeśli jajko wydziela nieprzyjemny zapach zgnilizny, należy je natychmiast wyrzucić!
Podsumowanie: Jak dokładnie sprawdzić świeżość jajek
Najlepszą i najdokładniejszą metodą jest test ze szklanką wodną, gdyż pozwala on wiarygodnie określić świeżość jajka. Ponadto test wstrząsowy i test uderzeniowy pozwalają na uzyskanie jeszcze dokładniejszej oceny.
Stosując te proste sztuczki, unikniesz zepsucia się jajek i będziesz mieć pewność, że Twoje posiłki będą zawsze przygotowywane ze świeżych składników.
Czy wypróbowałeś już te metody? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach! 😊🥚
