Najpierw utrzyj masło z cukrem i 4 żółtkami, aż masa będzie puszysta. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
Teraz dodaj mleko i dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj orzechy laskowe. Ubij 4 białka, aż utworzą się sztywne szczyty i wmieszaj je do masy.
Dobrze natłuść foremkę do pieczenia o średnicy 28 cm i posyp bułką tartą (ważne, w przeciwnym razie ciasto będzie się lekko przyklejać do foremki).
2. Teraz piecz w temperaturze 190°C (375°F) przez około 50 do 60 minut. W razie potrzeby przykryj na końcu folią aluminiową, aby zapobiec przepieczeniu.
Ciasto jest gotowe, gdy włożony do niego szpikulec wyjdzie czysty.
Teraz pozwól ciastu ostygnąć przez około 15 minut przed wyjęciem go z foremki.
“` 3. Na koniec rozpuść polewę czekoladową w kąpieli wodnej i pokryj nią całkowicie ostudzone ciasto.
A tak przy okazji: Ciasto smakuje również pysznie, jeśli użyjesz nieobranych mielonych migdałów zamiast orzechów laskowych.
Smacznego!
