Formation et cuisson des barres :
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler uniformément le mélange sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Cuire au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et ferme au toucher.
Préparez la crème de yogourt à la ricotta :
Dans un bol, fouettez ensemble la ricotta, le yogourt et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
Pliez et laissez refroidir : Une fois la couche cuite refroidie,
coupez-la en lanières.
Étalez une fine couche de crème de yogourt à la ricotta sur chaque barre. Si vous préférez, superposez-les ou servez-les comme des barres individuelles.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre au mélange de prendre et de prendre.
Pour servir :
Dégustez ces barres saines et crémeuses en collation ou en dessert !
Suggestions de service
Seules : ces barres sont délicieuses comme collation autonome.
Avec des baies fraîches : Servir avec des fraises, des myrtilles ou des framboises pour ajouter une saveur supplémentaire au plat.
Avec un peu de miel : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de miel pour donner au plat plus de douceur.
Avec un peu de cannelle : Saupoudrez une couche de crème avec de la cannelle pour ajouter de la chaleur et de la saveur.
Comme barre de petit-déjeuner : Associez-le à une tasse de café ou de thé pour un regain d’énergie nutritif pour le matin.
Utilisez
des ingrédients frais : Le jus d’orange frais et le zeste d’orange ajouteront une saveur distincte.
Ajustez le niveau de douceur : Ajoutez de la stévia au goût ou utilisez du miel ou du sirop d’érable si vous préférez.
Mélangez les noix comme vous le souhaitez : hachez finement les noix pour une texture plus lisse, ou laissez-en de plus grosses pour plus de croquant.
Refroidir avant de trancher : Laissez les barres refroidir complètement avant de les trancher pour éviter qu’elles ne s’effritent.
Conservez la couche de crème au réfrigérateur : Laissez les barres refroidir avec la couche de crème pour une tranche plus facile et une meilleure texture.
Avantages nutritionnels
des carottes : riches en bêta-carotène, en fibres et en antioxydants.
Graines de lin : Une bonne source d’acides gras oméga-3 et de fibres.
Noix : Elles fournissent des graisses saines, des protéines et des minéraux essentiels.
Avoine : Riche en fibres, peut favoriser la santé cardiaque.
Ricotta et yaourt : ils apportent des protéines et du calcium, ce qui en fait une collation équilibrée.
Informations diététiques
Convient aux végétariens
Option sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten si vous le souhaitez
