Z warzywami – dodaj drobno posiekaną cukinię (odsączoną z wody), kukurydzę lub paprykę.
Z serem – dodaj starty żółty ser lub fetę dla bardziej kremowego wnętrza.
Z mięsem – można dodać smażonego kurczaka lub tuńczyka do masy.
W wersji bezglutenowej – użyj mąki gryczanej lub ryżowej i upewnij się, że sos sojowy jest bezglutenowy.
FAQ:
Czy mogę użyć innych roślin strączkowych?
Tak! Fasola biała, czerwona lub soczewica sprawdzą się równie dobrze.
Czy da się zrobić je bez jajka?
Oczywiście – wystarczy użyć „jajka” z siemienia lnianego lub nasion chia.
Czy można je smażyć zamiast piec?
Tak, ale wtedy trzeba uformować je dłońmi i smażyć na patelni z niewielką ilością oleju.
Jak zapobiec rozpadaniu się kotletów?
Upewnij się, że masa jest dobrze związana (dzięki jajku/mące) i nie za mokra. Jeśli się rozpada – dodaj więcej mąki lub bułki tartej.
Podsumowanie
Te kotleciki pieczone bez bałaganu to świetny sposób na zdrowy, szybki posiłek, który pokochają nawet najmłodsi. Nie wymagają smażenia, są pełne wartości odżywczych i można je przygotować z podstawowych składników z kuchennej szafki. Raz spróbujesz – i już nie wrócisz do tradycyjnych kotletów
