Fast food to niezaprzeczalny element amerykańskiej kultury gastronomicznej, oferujący konsumentom niedrogą i wykwintną opcję fast food. Jednak wygoda ma swoją cenę, szczególnie jeśli chodzi o wartość odżywczą niektórych pozycji menu. Jedna z takich pozycji, burgery fast food, jest coraz częściej poddawana wnikliwej analizie przez organizacje ochrony zdrowia ze względu na ich wpływ na wzrost liczby chorób przewlekłych, takich jak otyłość i choroby serca.
Chociaż nie wszystkie burgery są sobie równe, niektóre zawierają znacznie więcej niezdrowych składników niż inne. Niedawne badanie PlushCare wykazało, że Five Guys Cheeseburger jest najbardziej niezdrowym burgerem fast food w Ameryce. Ta ocena, oparta na takich czynnikach, jak kalorie, tłuszcze nasycone, sód i cukier, podkreśla alarmujący profil odżywczy tego popularnego produktu fast food.
Badanie: Ranking amerykańskich burgerów pod względem ryzyka zdrowotnego
Badanie PlushCare zbadało burgery fast food z 24 sieci, skupiając się na kluczowych składnikach odżywczych, które bezpośrednio wpływają na zdrowie, w tym kaloriach, tłuszczu (zwłaszcza tłuszczach nasyconych), sodzie i cukrze. Najbardziej szkodliwym z nich był cheeseburger Five Guys, który otrzymał ocenę „niezdrowy” wynoszącą 50.
Ta ocena znacznie przewyższyła inne znane burgery, takie jak Whataburger Jalapeño & Cheese i Smashburger’s Classic Smash, który otrzymał ocenę 42. Burger Five Guys jest wysokokaloryczny, ma niebezpieczny poziom tłuszczów nasyconych i ze względu na nadmierną zawartość sodu jest najbardziej niezdrową opcją dla osób martwiących się o swoje długoterminowe samopoczucie.
Podział wartości odżywczych cheeseburgera Five Guys
Profil odżywczy cheeseburgera Five Guys wyjaśnia, dlaczego znajduje się on na szczycie listy niezdrowych produktów spożywczych:
Kalorie: Jeden burger zawiera 1060 kalorii, co stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia kalorii dla wielu dorosłych, zwłaszcza tych prowadzących siedzący tryb życia. Tak wysokokaloryczna dieta naraża ludzi na ryzyko przybierania na wadze i otyłości, dwóch stanów ściśle związanych z chorobami serca, cukrzycą typu 2 i innymi zaburzeniami metabolicznymi.
Zawartość tłuszczu: Całkowita zawartość tłuszczu w jednym burgerze wynosi 62 gramy, z czego 30 gramów to tłuszcz nasycony. Tłuszcze nasycone były przedmiotem licznych badań i wykazały związek między podwyższonym poziomem cholesterolu LDL, często nazywanego „złym” cholesterolem, a przyczynianiem się do rozwoju miażdżycy (stwardnienia tętnic) i zwiększaniem ryzyka chorób serca i udaru mózgu.
Sód: Zawierając 1310 miligramów sodu, Five Guys Cheeseburger dostarcza ponad połowę zalecanego dziennego spożycia wynoszącego 2300 mg przez American Heart Association (AHA). Wysokie spożycie sodu znacząco przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi, głównego czynnika ryzyka chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek.
Cukier: W porównaniu z innymi fast-foodami, zawartość cukru w burgerach nie jest tak naprawdę problemem, ale Five Guys Cheeseburger zawiera 1 gram cukru, który, choć jest niewielką ilością, nadal przyczynia się do niskiej wartości odżywczej tego posiłku.
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
