Fast food to niezaprzeczalny element amerykańskiej kultury gastronomicznej, oferujący konsumentom niedrogie i wykwintne dania. Wygoda ma jednak swoją cenę, zwłaszcza jeśli chodzi o wartość odżywczą niektórych dań. Jednym z nich są burgery fast food, które są coraz częściej poddawane krytyce przez organizacje zdrowotne ze względu na ich wpływ na wzrost liczby chorób przewlekłych, takich jak otyłość i choroby serca.
Chociaż nie wszystkie burgery są sobie równe, niektóre zawierają znacznie więcej niezdrowych składników niż inne. Niedawne badanie przeprowadzone przez PlushCare wykazało, że Five Guys Cheeseburger to najbardziej niezdrowy burger fast food w Ameryce. Ta ocena, oparta na takich czynnikach jak kalorie, tłuszcze nasycone, sód i cukier, podkreśla alarmujący profil odżywczy tego popularnego dania fast food.
Badanie: Ranking amerykańskich burgerów pod kątem zagrożeń dla zdrowia
Badanie PlushCare objęło burgery fast food z 24 sieci, koncentrując się na kluczowych składnikach odżywczych, które bezpośrednio wpływają na zdrowie, w tym kalorie, tłuszcz (zwłaszcza tłuszcze nasycone), sód i cukier. Najbardziej szkodliwym z nich był cheeseburger Five Guys, który otrzymał ocenę „niezdrowy” na poziomie 50.
Ta ocena znacznie przewyższyła ocenę innych znanych burgerów, takich jak Whataburger Jalapeño & Cheese i Smashburger’s Classic Smash, który otrzymał ocenę 42. Burger Five Guys jest wysokokaloryczny, zawiera niebezpieczny poziom tłuszczów nasyconych, a ze względu na nadmierną zawartość sodu jest najbardziej niezdrową opcją dla osób dbających o swoje zdrowie w dłuższej perspektywie.
Wartości odżywcze cheeseburgera Five Guys
Profil odżywczy cheeseburgera Five Guys wyjaśnia, dlaczego znajduje się on na szczycie listy niezdrowych produktów:
Kalorie: Jeden burger zawiera 1060 kalorii, co stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia kalorii dla wielu dorosłych, zwłaszcza osób prowadzących siedzący tryb życia. Tak wysokokaloryczna dieta naraża ludzi na ryzyko przyrostu masy ciała i otyłości – dwóch schorzeń ściśle powiązanych z chorobami serca, cukrzycą typu 2 i innymi zaburzeniami metabolicznymi.
Zawartość tłuszczu: Całkowita zawartość tłuszczu w jednym burgerze wynosi 62 gramy, z czego 30 gramów to tłuszcze nasycone. Tłuszcze nasycone były przedmiotem licznych badań, które wykazały związek między podwyższonym poziomem cholesterolu LDL, często nazywanego „złym” cholesterolem, a rozwojem miażdżycy (stwardnienia tętnic) oraz zwiększonym ryzykiem chorób serca i udaru mózgu.
Sód: Zawierając 1310 miligramów sodu, Five Guys Cheeseburger dostarcza ponad połowę zalecanego dziennego spożycia przez Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) wynoszącego 2300 mg. Wysokie spożycie sodu znacząco przyczynia się do wysokiego ciśnienia krwi, głównego czynnika ryzyka chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek.
Cukier: W porównaniu z innymi daniami typu fast food, zawartość cukru w burgerach nie stanowi problemu, ale Five Guys Cheeseburger zawiera 1 gram cukru, co, choć jest niewielką ilością, nadal przyczynia się do niskiej wartości odżywczej tego posiłku.
Ciąg dalszy na następnej stronie
