Przygotuj mieszankę:
Miksuj ciecierzycę w malakserze, aż powstanie gęsta pasta lub rozdrobniona z miąższem.
W dużej misce wymieszaj makaron z ciecierzycy, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, płatki owsiane, harinę, posiekany szpinak, sól, pimentón i włoską przyprawę. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Uformuj hamburgery:
Podziel mieszankę na równe porcje i uformuj małe burgery o średnicy około 5 do 7,5 cm.
Przygotuj burgery:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko natłuść oliwą z oliwek.
Smaż burgery przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Dodatki:
Pikantne podawaj z sosem Favourita, zawinięte jak burger.
Sugestie kelnera:
Podawaj z jogurtem greckim i tzatziki z koperkiem.
Podawaj z sałatką ze świeżych warzyw i odrobiną winegretu.
Użyj jako nadzienia do chleba pita z hummusem i świeżymi warzywami.
Porady kulinarne
Upewnij się, że mieszanka nie jest zbyt wilgotna. Dodaj więcej owsa lub hariny, jeśli chcesz.
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj starty parmezan i posiekane zioła, takie jak pietruszka lub kolendra.
Jeśli pieczesz, rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz tarty przez 20 minut, obracając je w połowie pieczenia.
Korzyści odżywcze
Ciecierzyca: Wysoka zawartość białka, błonnika i ważnych witamin.
Szpinak: Zioło bogate w witaminę C i przeciwutleniacze.
Owies: Dodaje błonnika i pomaga utrzymać burgery w całości.
Informacje odżywcze
Odpowiednie dla wegetarian.
Można zrobić wersję bezglutenową, zastępując mąkę mąką z ciecierzycy, mąką bezglutenową.
Zostaw tutaj swój adres e-mail, a wyślę go do Ciebie natychmiast! Ponadto co tydzień będziesz otrzymywać nowe przepisy. Tak, zrób mi przysługę!
Informacje żywieniowe (hamburger wieprzowy, ok.)
Ciąg dalszy na następnej stronie
