Drugi przepis:
jajka na twardo w słoikach:
W tym przepisie ugotujesz 20 jajek z łyżeczką soli i taką ilością wody, aby je przykryć.
Kiedy woda się zagotuje, gotowanie potrwa około 12 minut.
Podczas gdy jajka się gotują, zetrzyj na tarce 2 marchewki i 1 buraka oraz posiekaj 5 ząbków czosnku.
Słoiki sterylizowałam w piekarniku nagrzanym do 100°C przez 30 minut.
Kiedy jajka będą gotowe, należy je obrać i przełożyć do słoików. Dodatkowo dodaliśmy na dno słoików ziarna pieprzu i czosnek.
Następnie dodaj 1 łyżeczkę soli i 2 łyżki octu.
Do jednego garnka wkładamy marchewki, a do drugiego buraki. Butelki mają pojemność 750 ml.
Napełnij je gorącą wodą i wytrzyj górę słoika tak, aby pokrywka szczelnie przylegała.
Przygotuj słoiki do pasteryzacji.
Gdy woda się zagotuje, gotuj ją jeszcze przez 15 minut.
Ta metoda pozwalająca na dłuższe przechowywanie jajek jest już gotowa!
