Ciasto: Wymieszaj wszystkie składniki ciasta w misce, aż uzyskasz miękkie ciasto.
Przenieś ciasto na blat roboczy i jeśli to konieczne, posyp odrobiną mąki i zagniataj ciasto rękoma, aż utworzy się kula.
Połóż kulkę ciasta na blasze do pieczenia i przykryj. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, rozpłaszcz je dłonią na płaski placek. Naciąć ciasto w poprzek ostrym nożem. Jeśli chcesz, brzegi możesz posmarować jajkiem.
Równomiernie posmaruj powierzchnię masłem czosnkowym.
Zaznacz ponownie nacięte miejsca łyżką, aby łatwiej było włożyć ser.
W nacięcia włóż kawałki mozzarelli i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Piec w nagrzanym piekarniku do 200°C (400°F) z grzaniem górnym i dolnym przez 20 do 25 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
W trakcie pieczenia masło może wypłynąć na blachę do pieczenia. Zaleca się podawanie chleba na ciepło, aby móc cieszyć się rozpływającym się serem.
Wniosek:
