Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i suche drożdże. Dodaj sól, jeśli chcesz.
Stopniowo wlewaj letnią wodę do mieszanki mąki i mieszaj drewnianą łyżką lub rękami, aż powstanie ciasto.
Zagniataj i odpoczywaj:
Zagniataj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i uformuj bochenek.
Uformowany bochenek połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy odgłos, gdy uderzysz w spód. Ostudź i delektuj się:
Pozostaw chleb do całkowitego ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem.
Podawać z masłem, oliwą z oliwek lub ulubionym dodatkiem.
Ten przepis jest prosty i wymaga tylko kilku składników. Możesz go dostosować i wykazać się kreatywnością. Należy pamiętać, że są to ogólne instrukcje i niekoniecznie muszą być dokładnym przepisem Jamiego Olivera.
