Krok 1
Do małej miski wlej ciepłą wodę i cukier.
Krok 2
Dodaj aktywne suche drożdże. Wymieszaj wszystkie składniki, przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut.
Krok 3
Do miski wsyp mąkę i olej.
Krok 4
Wymieszaj z jogurtem.
Krok 5
Zalej ciepłą wodą i dodaj sól.
Krok 6
Dodaj wyrośnięte drożdże.
Krok 7
Wymieszać szpatułką.
Krok 8
Kontynuuj mieszanie, aż powstanie ciasto, a następnie wyrabiaj przez 1 minutę.
Krok 9
Przykryj ciasto czystą folią i odstaw na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Krok 10
Po upływie czasu podziel ciasto na 7–8 równych porcji (8 na mniejsze kawałki, 7 na większe).
Krok 11
Uformuj z nich kulki.
Krok 12
Rozprowadź ciasto cienką warstwą na powierzchni roboczej.
Krok 13
Dodaj ser cheddar.
Krok 14
Posyp środek startym parmezanem.
Krok 15
Złóż brzegi razem i ciasno zamknij, tworząc kulkę.
Krok 16
Następnie rozwałkuj ciasto wałkiem tak cienko, jak to możliwe, uważając, by go nie rozerwać, aż stanie się cienkie i szerokie.
Krok 17
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorące, wrzucaj po jednym.
Krok 18
Smażyć z jednej strony, aż do uzyskania złotego koloru, przewrócić i smażyć drugą stronę przez kolejne 2–3 minuty.
Krok 19
Do małej miski dodaj oliwę i pietruszkę.
Krok 20
Dodaj posiekany czosnek i sól. Wymieszaj wszystko razem.
Krok 21
Posmaruj chleb naan z obu stron mieszanką czosnkową.
Krok 22
Podawaj i delektuj się!
