Sposób przygotowania:
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, proszek do pieczenia i cukier. Odstaw na co najmniej 10 minut, aż drożdże staną się piankowate.
Do miski z aktywowanymi drożdżami dodaj mąkę, olej i sól. Zacznij mieszać składniki i ugniataj na posypanej mąką powierzchni, aż powstanie gładkie ciasto.
Przykryj i pozwól ciastu wyrosnąć przez co najmniej 2 godziny lub do podwojenia objętości.
Podziel ciasto na 8 równych kulek i odstaw na pół godziny.
Rozwałkuj każdą kulkę wałkiem do ciasta, aż będzie miała grubość około 1/4 cala. Odstaw na kolejne 10 minut.
Rozgrzej żeliwną patelnię z odrobiną oleju na średnio-wysokim ogniu. Smaż pity przez 2-3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
