Te chrupiące filety rybne podawane z kapustą w sosie cytrynowo-maślanym to prosty, a zarazem wyrafinowany przysmak. Idealne na obiad w środku tygodnia lub na specjalną okazję, zachwycą miłośników owoców morza.
Składniki:
– 30 g (3 łyżki) niebielonej mąki uniwersalnej
– 1 jajko
– 30 g (1 szklanka) płatków kukurydzianych, pokruszonych
– 2 filety z białej ryby (czerwony łosoś lub turbot) o wadze około 115 g (4 uncje) każdy
– 30 ml (2 łyżki) oleju roślinnego
→ Masło ziołowe
– 40 g (3 łyżki) masła
– 15 ml (1 łyżka stołowa) soku z cytryny
– 15 ml (1 łyżka stołowa) posiekanego szczypiorku
– 5 ml (1 łyżeczka) posiekanego oregano
Przygotowanie:
