Opis:
Prawdziwy klasyk kuchni niemieckiej! Ten Wiener Schnitzel jest złocistobrązowy i chrupiący na zewnątrz, delikatny i soczysty w środku. Podawany z tradycyjną sałatką ziemniaczaną i świeżym sokiem z cytryny – po prostu nie do odparcia!
🛒 Składniki (na 4 porcje):
4 sznycle cielęce lub wieprzowe (ok. 150–180 g każdy)
Sól i pieprz
2 jajka
100 g mąki
150 g bułki tartej
Klarowane masło lub olej roślinny do smażenia
1 cytryna (pokrojona w plasterki)
Do sałatki ziemniaczanej:
800 g ziemniaków woskowych
1 mała cebula (drobno posiekana)
3 łyżki białego octu winnego
5 łyżek oleju słonecznikowego
150 ml bulionu warzywnego
Sól, pieprz
1 łyżeczka musztardy
Świeży szczypiorek (posiekany)
👨🍳 Przygotowanie:
Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
