👩🍳 Szczegółowe kroki przygotowania:
🥣 Wlej jogurt do dużej miski. Użyj pustej szklanki jako miarki.
🥚 Dodaj jajka, cukier i szczyptę soli. Szybko ubijaj, aż mieszanka stanie się biała.
🍋 Zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj ją do mieszanki.
🫙 Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
🛢️ Stopniowo dodawaj olej trzepaczką. Ciasto powinno być gładkie i rzadkie.
🧈 Nasmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
🪣 Wlej połowę ciasta do formy. Dodaj łyżkę kremu cytrynowego do środka. Przykryj resztą ciasta.
🔥 Piecz w temperaturze 180°C (w rozgrzanym piekarniku) przez 35 minut. Sprawdź stopień wypieczenia ostrzem noża: powinno być czyste na brzegach, ale lekko wilgotne w środku, jeśli chcesz, aby serduszko rozpływało się w ustach.
❄️ Pozostaw do ostygnięcia przed ostrożnym wyjęciem z foremki.
💡 Wskazówka, która ułatwi przepis: użyj lemon curdu w słoiku, aby zaoszczędzić czas i zapewnić rozpływającą się w ustach konsystencję bez żadnego dodatkowego przygotowania.
🔁 Zamiana składników:
Zamień lemon curd na białą czekoladę, aby uzyskać jeszcze bardziej rozpieszczającą wersję.
🔥 Wskazówka kucharza:
Aby uzyskać jeszcze bardziej płynny środek, dodaj łyżkę lemon curdu do środka na 10 minut przed końcem pieczenia.
