Instrukcje
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra/dół).
Dobrze natłuść 4-6 małych foremek na suflety lub muffiny i lekko oprósz je mąką lub kakao.
Przygotowanie ciasta:
Rozpuść 100 g gorzkiej czekolady i 100 g masła w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj cukier puder, jajka, żółtka, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wszystko dobrze wymieszaj.
Dodaj mąkę i mieszaj, aż się połączy. Ciasto powinno być grudkowate i gęste.
Przygotuj płynny rdzeń:
Rozpuść 50 g gorzkiej czekolady i 50 g masła w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dokładnie wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
Upiecz ciasto:
Równomiernie rozłóż ciasto do przygotowanych foremek.
Wlej łyżeczkę płynnej mieszanki czekoladowej do środka każdej foremki.
Piecz ciasta w nagrzanym piekarniku przez 10–12 minut. Brzeg powinien być jędrny, a środek płynny.
Podawać:
Pozostaw ciasta na około 1 minutę, a następnie ostrożnie przełóż je na talerz.
Oprósz wierzch cukrem pudrem i podawaj ze świeżymi jagodami lub lodami waniliowymi, jeśli chcesz.
Smacznego!
