Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrusz kruche ciasteczka do miski i wymieszaj je z roztopionym masłem, aż powstanie piaszczysta mieszanka.
Włóż mieszankę do formy na sprężynę i uformuj jej dno. Piecz ciasto przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i zmiksuj je z cukrem, ekstraktem waniliowym, sokiem z cytryny i szczyptą soli do uzyskania gładkiej konsystencji.
W osobnej misce ubij crème fraîche na sztywno i ostrożnie wymieszaj z musem truskawkowym.
Rozprowadź mieszankę na ostudzonym spodzie i wyrównaj.
Schłodź ciasto przez co najmniej 4 godziny, aż stwardnieje.
Przed podaniem udekoruj świeżymi truskawkami i bitą śmietaną.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 10 minut | Całkowity czas: 4 godziny 30 minut
Kalorie: 320 kcal | Porcje: 8 porcji
