Wymieszaj mąkę, sól i cukier w misce. Zrób dołek na środku i wlej jajka, lekko ubite widelcem.
Delikatnie wmieszaj mąkę drewnianą łyżką.
Gdy mieszanka zgęstnieje, stopniowo dodawaj zimne mleko. Możesz użyć trzepaczki, ale zawsze ostrożnie, aby uniknąć grudek.
Gdy całe mleko zostanie wymieszane, ciasto powinno być dość rzadkie. Jeśli wydaje się zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka.
Następnie dodaj roztopione masło i dobrze wymieszaj.
Smaż naleśniki na gorącej patelni (nie potrzeba tłuszczu, jest już w cieście).
Wlej małą chochelkę ciasta na patelnię, rozwałkuj ciasto na całej powierzchni, połóż na kuchence, a gdy naleśnik stanie się jasnoczerwony, czas go przewrócić.
Pozostaw do smażenia z tej strony przez około minutę, a naleśnik będzie gotowy.
Gotowe:
Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie wykorzystane.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
