Składniki
Na ciasto:
500 g ziemniaków
1 łyżeczka soli
1 jajko
100 g mąki pszennej
Do nadzienia:
300 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
200 g sera (np. ricotty lub fety)
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedzić i zmiksować na puree.
W misce wymieszaj puree ziemniaczane z jajkiem i mąką, aż powstanie jednolite ciasto. Odłożyć na bok.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż cebulę i czosnek, aż do uzyskania złotego koloru.
Ciąg dalszy na następnej stronie
